【おからコンニャクの作り方】
★コンニャク粉→40g
★ぬるま湯 →800cc
★卵 →1個
★生おから →300g
★食用石灰 →2,5g
@上のコンニャク粉をぬるま湯で溶き、とろみが出るまで混ぜる。
A生のおからに、混ぜたコンニャク粉とつなぎの卵を加える(山芋でもOK)
B次に食用石灰(水酸化カルシウム)2,5gを加え、良くこねる。
C形を整えて、お湯で30分位茹でれば完成です。
→→適当に小分けして、カラアゲにしたり焼き肉風に、たれを付けて
食べたり色々バリエーションをお試し下さい
(有)マルセン