(^_^):季節商品:(^_^) 　　　　　　　　　　　　　メール 　（有）マルセン

【桜葉：塩漬】　５０枚入り￥５０６．（税込）［桜餅の蒸す作り方］
⇒関西風（おはぎ感覚）　　　　　　　　
↓約２０個分の作り方　★とても簡単です！　（→一個約４０円で出来ます）　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　�@道明寺粉ー２００Ｇ　�A水ー２００ｃｃ　�B桜葉ー２０枚　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　�Cこしあんー５００Ｇ　�D食紅ー少々。
　　《伊豆：大島桜の葉》　　　　　　 　　　　　�T、水溶きした食紅を分量の水で薄め、道明寺粉を加えて
　　　よくかきまぜ、しばらく置く。
　�U、それを小さくして蒸し器（ラップして電子レンジでも良い）に入れ、
　　　　２０〜２５分位蒸す。
　�V、あんは、小さく丸めて置く。
　�W、桜の葉はさっと水洗いして、水気をとって置く。
　�X、蒸し上がった道明寺粉を、熱い内に手早くのばし　
　　　あんを包み桜の葉でくるむ。
　　　★・・・・蒸し器で蒸す時にうるかした道明寺粉を先に２０等分の
　　　　　　　　固まりにしておくと蒸し上がった時に簡単に出来ます・・・・
　　　　　　　　
　　　　　　　［桜餅の焼く作り方］⇒関東風（クレープ感覚）
　　　↓約２０個分　★とても簡単です！　（→一個約３５円で出来ます）
　　�@白玉粉ー８０Ｇ　�A水ー２００ｃｃ　�B小麦粉ー１２０ｇ
　　　�C砂糖ー８０ｇ�D桜の葉ー２０枚　�Eあんー４００ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　�T、　ボールに白玉粉を入れ、水を少々加えてだんご状に練る。
　　　　�U、　それに砂糖と、残りの水を加えて　溶きのばす。
　　　　�V、　小麦粉を加えて　ダマのない様に混ぜ合わせ、こし器でこして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しばらく休ませる。
　　　　�W、　フライパンを熱し、油布でよく拭いてから　それを楕円形に流して、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中火で　焦がさない様両面を焼く。
　　　　�X、　あんを　２０等分にして、焼き上げた生地の中央にのせ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くるりと巻いて　桜の葉で包む。
　　　　　★・・・・ホットプレートでもOK！→クレープ感覚で作れます。

季節の要予約商品⇒まほろば「ひしもち」・・（砂糖・水飴・寒天・卵白）　　一箱８０個入り　￥３０５０，−（要、約一週間位）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　

　 　【生：柏の葉：真空】５０枚入り　￥４５９．（税込み）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［柏餅の作り方］
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　〈　２０個分　〉　★とても簡単です！（→一個約３０円で出来ます）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　�@上新粉ー２００Ｇ　�Aもち粉ー４０Ｇ　�Bぬるま湯ー約２３０ＣＣ
　　 　　�Cこしあんー約３００Ｇ　�D柏の葉ー２０枚
　　　　�T、柏の葉をゆでて　水にさらす。
　　　　�U、こしあんは、１個約１５Ｇ位の割合で、２０個に分けて
　　　　　　丸めておく。
　　　　�V、上新粉ともち粉を合わせ、お湯を加えながら
　　　　　　耳たぶ程度の硬さに練る。
　　　　�W、それを、蒸し器に入れて
　　　　　　　強火で蒸す（電子レンジでもＯＫ！）
　　　　�X、蒸し上がったらボールにとり、熱い内に　すりこぎ等
　　　　　　で　よく突いて弾力を出す。
　　　　�Y、それを２０等分して、それぞれ丸くのばし、中央に
　　　　　　　丸めておいたアンを乗せ、２つにはさんで、水気を
　　　　　　　　とった柏の葉で包んで、出来上がり！
　　　　　　　　　（→葉のつるつるの方を内側にして餅を包むと餅がはがれやすいです）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まるで和菓子屋さんみたい・・・

　　　　　　　　《　ラッキョウやカリカリ梅が簡単に作れます》

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入れるだけ・・・意外と簡単です・・・・・・